Pikkuleivät

Tällaiset itse tehdyt pikkuleivät maistuvat paljon paremmilta kuin kaupan valmiit keksit. Nämä ovat niin helppotekoiset, että vähän isompi lapsi ainakin suoriutuu näiden leipomisesta hyvin. Ohje on Parhaat leivonnaiset- kirjasta.

Koolakakut  (60kpl)

200 g            voita tai margariinia
1,5 dl            sokeria
2 rkl              vaniljasokeria
4 rkl              siirappia
6 dl               vehnäjauhoja
2 tl                leivinjauhetta



1. Vaahdota rasva, sokerit ja siirappi vaahdoksi.
2. Sekoita leivinjauhe jauhoihin ja lisää seos taikinaan.
3. Leivo taikinasta sormenpaksuisia pellin mittaisia tankoja. Painele tankoja haarukalla litteämmiksi niin, että muodostuu pitkittäisraitoja.
4. Paista uunin keskiosassa 175 asteessa n. 12 minuuttia. Leikkaa lämpimistä tangoista vinoja  tai suoria viipaleita.