Kesäinen vadelmajäätee

Tämänkin juoman ohjeen sain kierroksen 27 salaiselta leivontaystävältä. Ohje on napattu Kamomillan konditoria- blogista. Vaikka  pidän teestä, kaupan valmiita jääteetä en ole oppinut juomaan. Ne ovat makuuni aivan liian makeita. Tämä jäätee on kyllä monin verroin parempaa. Maku on mieto sitruunainen ja vadelmainen. Teetä olisi ehkä voinut hauduttaa jopa hieman kauemmin. Minulla ei ollut pussiteetä, vaan käytin pariltani saamaa irtoteetä. Kiitos vielä Maria.

Kesäinen vadelmajäätee

1 ½ l vettä
5 pss valkoista teetä
1 dl sokeria
2 sitruunan mehu
2 dl vadelmia
jääpaloja


1. Kuumenna ½ litraa vettä 80 asteiseksi. Hauduta teetä kolme minuuttia. (Huom! Älä päästä vettä kiehumaan, sillä tee muuttuu kitkeräksi.)
2. Lisää sokeri, sitruunan mehu ja loppu vesi.
3. Anna jäähtyä jääkaapissa kylmäksi ja lisää lopuksi vadelmat. Sekoita sen verran, että vadelmista irtoaa mehua juomaan.
4. Tarjoile jääpalojem kanssa.

Raparperilemonade

Tämä kirpsakka juoma oli todella mieleeni. Vaikka en pidä rosmariinista mausteena, tähän juomaan se kyllä tuo kivan vivahteen. Kiitos parini sly27- kierroksella tästä kivasta ohjeesta! Ohje on alkujaan Kivistössä- blogista. Siellä lemonade oli saanut kivan värinkin. Käyttämäni raparperit olivat vaaleita eikä punaisia, joten juomasta tuli vaaleaa. Makuun se tuskin kovin paljon vaikuttaa. Käytin soodaveden tilalta kivennäisvettä.

Raparperilemonade

5 dl pestyjä pilkottuja raparperinvarsia
0,8 dl sokeria
0,8 dl vettä
2 rosmariinin oksaa
1 ½ dl sitruunan mehua


1. Laita kaikki muut paitsi sitruuna kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä muutama minuutti. Pienennä lämpöä ja hauduta vielä 5-10 minuuttia.
2. Siivilöi neste ja lisää siihen sitruunamehu. Kaada pulloon ja anna jäähtyä.
3. Kaada jäillä täytettyyn lasiin 1 osa lemonadea ja 1 osa soodavettä (tai kivennäisvettä) tai tavallista vettä.

Viilentävät juomat sly27- kierroksen viimeinen paketti

Tämän ringin viimeinen paketti saapui eilen ja se sisälsi kaikkea kivaa. Jo ennen avaamista tiesin että sisällä on jotain mausteista. Sisältä paljastui siis maustettua (kaneli, inkivääri ja kardemumma) luomu teetä. Parini oli tehnyt ulkomaanmatkan ja tuliaisina oli monia minulle ennestään tuntemattomia tuotteita ja pikkuiselle ihanan pehmeä ja kaunis mekko-body-sukkahoususetti. Kuvasta näette yksittäispakatut kaakaopussit (eri makusina), persikka-päärynä-hunajajääteetiivistettä, kivoja pillejä, joita olen nänyt monissa blogeissa rekvisiittanakin ja koristeluun tarkoitettuja perhosia. Oikein lämmin kiitos kaikesta parini Maria Marian pienestä leipomosta! Kaakaoita ja jääteetä on jo maisteltukin ja hyvin tekivät kauppansa. Mekosta olen samaa mieltä kuin kirjoitit kirjeeseen eli parempi tämä isompi koko. Pieniä vaatteita onkin tällä hetkellä ihan kivasti. Mukavaa kun on jotain uutta kivaa sitten myöhemminkin.

Kuvasta unohtui vielä kirje ja ohjeet. Sain ohjeet kesäiseen vadelmajääteehen, raparperilemonadeen ja suklaa- maapähkinävoi-banaanipirtelöön. Viimeinen, jo aiemmissa paketeissakin tutuksi tullutta banaaniteemaa noudattava resepti tulee kokeiluun varmasti myöhemmin. Uskoisin että pian kokeilen raparperilemonadea. Vadelmajäätee kuulostaa kivalta, mutta minun täytyy ensin löytää sopivaa valkoista teetä. Persikanmakuista valkoistateetähän minulta kyllä jo löytyy, kun sain sen ensimmäisestä paketista. Hmm. persikka ja vadelmathan kyllä sopivat yhteen. Jospa kokeilisinkin sillä. Oikein kivat ajatuksella kootut paketit olet minulle lähettänyt. Tulen kyllä vierailemaan blogissasi toisinaan, nyt kun tiedän tällaissenkin blogin olemassaolosta. Mukavaa kesää ja hyvää jatkoa sinulle!

Synnitön jäätelö

Synnitön jäätelö- ilmeisesti hieman kevyempi versio jäätelöstä. Siitäköhän tuo nimi tulee? Parini laittoi mukaan tämän banaanireseptin jatkoksi toukokuussa alkanutta banaanilinjaa. Aika mielenkiintoinen resepti: helppo, nopea ja pikaista viilennystä tuova. Itse herkuttelen jäätelöllä kuitenkin kohtuudella, joten ihan hyvillä mielin voin syödä jäätelöä, joka on tehty "kunnon aineksista". Sehän tarkoittaa kermaa ja sokeria :)  Tämä on kuitenkin kokeilemisen arvoinen juttu. Maustoin "jäätelön" kanelilla, jonka muuten sain paketista.

Synnitön jäätelö

Kuutioi banaania ja laita ne pakastimeen. Anna jäätyneiden banaanipalojen sulaa ihan pikku hetki. Soseuta ne sitten blenderillä tai sauvasekoittimella. Mausta kanelilla, vaniljasokerilla, kaakaonibseillä tai vadelmilla. Jos käytät vadelmia, soseuta vielä seos.

Jäätelökesä- kesäjäätelö

Kesäkuussa Salaisen leivontaystäväringin teemana on jäätelö. Itse rakastan jäätelöä, vaikken lukeudukaan jäätelön suurkuluttajiin. Myös monet jäädykkeet maistuvat minulle. Sen sijaan jäätelöä sisältävät juomat ovat minulle vieraampia. No ehkä jäätelökahvi voisi maistuakin :) Sain eilen tiedon paketin saapumisesta ja hetihän se piti poiketa lähi-Siwaan hakemaan, kun mahdollisuus oli.

Paketista löytyy:

- resepti Baileys- valkosuklaajäätelöön, jäätelömassan ohje maustamisvaihtoehtoineen ja resepti synnittömään jäätelöön
- glukoosisiirappia
- valkosuklaata
- kondensoitua maitoa
- vaniljasokeria
- kanelia
- ihania vaaleanpunaisia kertakäyttökuppeja
- jääkuutioteline

Jäätelömassan resepti on niin helppo ja nopea, että ihan varmasti ainakin sitä ehdin kokeilemaan, samoin synnitöntä jäätelöä. Synnitön jäätelö jatkaa ensimmäisessäkin paketissa aloitettua banaanilinjaa.

Kiitos mukavasta paketista! Ensi kuussa sitten nähdään kuka pakettien takaa paljastuu.

Vaaleanpunainen paketti

Saimme sly27- ringin emolta ja sly-tiimiltä aivan ihanan vaaleanpunaisen paketin uuden perheenjäsenen syntymän johdosta. Tämä paketti sisältää paljon hyödyllisiä juttuja. Ihanat servetit voin käyttää ristiäisten kattaukseen, kukanmuotoisiin minimuffinivuokiin voin tehdä jotain tarjottavaa esim. geishamuffineita ja sydänkoristeita voin käyttää koristeluun. Mukana on myös tarpeellinen ja ihanan pehmeä kaunis pikku pyyhe vauvalle. Myös vauvan sisaruksia on muistettu vaaleanpunaisilla tikkareilla.

Tässä vielä ihana kortti, johon on koottu hyvin todellisuutta kuvaavia asioita vauvaperheen arjesta. Tuohon voisi vielä lisätä pulleat posket :)

Lämmin kiitos tästä muistamisesta !

Jatkoa sly 27: Kevyet aamiaiset

Sunnuntain aamupalalle tein Amerikkalaisia mustikkapannukakkuja ja Aamun ihanaa smoothieta sly-parini lähettämillä ohjeilla. Pannukakut olivat todella hyviä. Tällä ohjeella teen toistekin. Ei puhettakaan inhoamastani kärystä näitä paistaessa. Itse käytin vaaleaa siirappia tarjoiluun. Eräs kommentti aamupalan äärellä kuului: vähän kuin mustikkapiirakkaa. Kuvassa mustikat eivät näy, koska ne ovat toisella puolella.

Amerikkalaiset mustikkapannukakut (n.13 kpl)

2 ½ dl jauhoja
1 rkl sokeria
2 ½ tl leivinjauhetta
1/4 tl suolaa
1 muna
2 ½ dl maitoa
2 rkl rypsiöljyä
1 dl kuivattuja mustikoita

Lisäksi: siirappia

Sekoita kuivat aineet keskenään. Vatkaa toisessa kulhossa  muna kevyesti. Lisää sekaan maito ja öljy. Yhdistä kuivat aineet munaseokseen ja sekoita kevyesti. Lisää kuivattuja mustikoita taikinan päälle pannulle, kun paistat pannukakkuja. Paista molemmilta puolilta. Tarjoile siirapin kanssa.


Smoohiekin maistui minulle. Siinä on kiva mantelinen ja pähkinäinen vivahde. Ainoastaan rakenne on hiukan rakeinen juuri noiden pähkinä- ja siemenrouheiden takia. Jos siis tahdot samettisen pehmeää smoothieta, kannattaa pähkinät ja siemenet unohtaa. Tätäkin tulen myöhemmin tekemään. Molemmissa kuvissa pilvisen aamun heikko valo ei tahdo riittää kuvaukseen.

Aamun ihana smoothie (2:lle)

1 dl vadelmia
1 rkl mustikkajauhetta
1 dl mantelimaitoa
       maitorahkaa (itse laitoin n.½dl)
½ päärynä
muutama saksanpähkinä
1 rkl auringonkukansiemeniä
(vettä) (itse en laittanut)

Surauta kaikki sekaisin tehosekoittimella tai sauvasekoittimella.


Kiitos parilleni vielä näistä tosi hyvistä ohjeista!

Banaanipannaria sydänmuotilla ja valkoista teetä

Tänään kokeilin eilen saamastani paketista banaanipannareita. Tämä on helppo ja nopea ohje, maultaan aika makeaa, joten ei ole ihan minun suosikkiaamiseni. Täytyy vielä kokeilla amerikkalaisia mustikkapannukakkuja, niiden ohjeessa näytti olevan kuitenkin suolaa ja mustikatkin tuovat omaa kivaa makuaan. Amerikkalaisethan käyttävät kai vaahterasiirappia pannukakkujen kaverina, mutta käykö niihin myös tavallinen siirappi? 

Sydämen muoto ei aivan näy. Taisin vähän liian tummaksi paistaa nämä sydämet. 

Banaanipannarit 2-3:lle

2 kananmunaa

2 banaania

voita paistamiseen

(mausteeksi kanelia, kardemummaa tai vaniljaa)

Sekoita kananmunat, pilko banaanit ja yhdistä. Survo sauvasekoittimella tasaiseksi taikinaksi. Mausta halutessasi. Paista miedolla lämmöllä runsaassa voissa.

Tässä vielä persikanmakuista valkoista teetä kivassa teesiivilässä. Pikkupannu pääsisi paremmin oikeuksiinsa ihan valkoisen mukin reunalla, mutta kun minulla ei sellaisia ole niin tässä näette kuitenkin idean. 

Eikös olekin söpö :)

Vinkkejä kevyisiin aamiaisiin ála sly 27

Lähdin jälleen mukaan Salaisen leivontaystävän kolmen kuukauden pituiselle kierrokselle. Tämä kierros onkin jo 27. Iltapäivällä kouluun mennessäni sain sitten emolta viestiä, että paketti oli noudettavissa. Päätin sitten illalla palatessani napata sen mukaan lähi-Siwasta. Pientä väsymystä on ollut havaittavissa, mutta tämä kyllä piristi. Paketti on todella runsas ja sisältää paljon kivoja juttuja. Kuva ei ole nyt oikein selvä, kun kuvasin ihan iltavalossa auringon pian painuessa horisontin taa. Pahoitteluni.

Paketista löytyi:

* kuivattua mustikkaa
* mustikkajauhetta
* mustikkasuklaata
* leivinjauhetta
* saksanpähkinöitä
* persikanmakuista valkoista teetä
* pallonmuotoinen teesiivilä, jossa vastapainona toimii pieni teekannu
* sydämenmuotoinen pannukakkumuotti
* Energisoiva smoothieaines
* tikkaripussi
* reseptit Banaanipannareihin, Amerikkalaisiin mustikkapannukakkuihin ja Aamun ihanaan smoothieen.

Mintun keittiössä syödään yleensä aamuisin puuroa (ainakin mintun masu pitää sitä erittäin hyvänä aamiaisena). Banaanipannareiden ohjeen taisin nähdä Namihiirellä, mutta itse en ole niitä vielä koskaan kokeillut. Samoin Amerikkalaiset pannukakut ovat edelleen olleet kokeilulistalla. Nytpä näiden molempien testaamiseen on hyvä syy. Pitääpä samalla kokeilla tuota muottia. Smoothien ohje on hiukan erikoisempi, mutta täytyy katsoa löytyykö kaupoista mantelimaitoa. Jos ei niin uskoisin tavallisen maidonkin käyvän. Taidanpa heti aamulla tehdä tuota energisoivaa smoothieta. Nyt se tulee tarpeeseen. Tänä iltana/yönä odottelen lasta palaavaksi leirikoulusta, joten yöuni jää pakosta lyhyeksi. Tässä paketissa oli helppoja, nopeita ja hyviä ohjeita. Kiitos!

Tikkareita en taida lapsille aamiaiseksi tarjoilla. Ne saavat jäädä odottamaan perinteistä herkkuketkeä, joka pian koittaa kunhan lapset kirmaavat kesälaitumille :) Parini on varmaan huomaavaisesti ajatellut, että teen kanssa on mukava ottaa pala tai pari suklaata. Näin tosiaan joskus teen. Tai voihan olla että toisinaan mihin vuorokaudenaikaan tahansa pieni energialisä ei ole pahitteeksi. :) Teetä minun piti kyllä jo maistella näin iltasella. Kyllä itämainen viisaus toimii. Kun teetä nautitaan rauhassa ruoan jälkeen tai iltasella, saa masu ja mieli rauhoittua hetken. Melkein aina löytyy sen verran aikaa, että saa rauhassa siemailla teetä. Tämä tee on hyvää ja on minulle myös uusi tuttavuus. Tällaisessa purkissa tosin sain kiinalaista tummaa teetä ja pidin siitä myös. Minusta se ei maistunut lainkaan niin kitkerältä kuin perusliptonit. Tuo purkki on myös sen verran nätti , että se voi olla hyvin esillä. Ei sitä tarvitse piilottaa kaappiin. Uskoisin myös teen säilyvän siinä paremmin, kun kannen saa tiiviisti kiinni. Nuo kuivatut mustikat eivät ole minulle ennestään tuttuja, joten kiva kun pääsen niitäkin nyt kokeilemaan.

Lämpimät kiitokset sinulle parini tästä paketista! Mukavaa kesää sinulle!