Omenaruusut

Olen tämän syksyn aikana ehtinyt vain harvoin vierailemaan leivontablogeissa (tai yleensäkään netissä). Jokin aika sitten tein pikavierailun yhteen suosikkiblogiini. Sieltä sain tämän innoituksen. Jälleen tartuin kivaan, helppoon ohjeeseen :) Kiitos nami-hiiri !
Ohjeen näihin etsin netistä ja päädyin Pulla-hiiren sivuille. Ohje on siis sieltä.

Paistetut omenaruusut

(noin 16 kpl)

3-4 punaista omenaa

2 rkl sokeria

noin 5 dl vettä

500 g (8kpl) voitaikina- tai lehtitaikinalevyjä

noin 100 g omenamarmeladia

(tomusokeria tarjoiluun)

Poista omenoista siemenkota ja halkaise omena. Leikkaa molemmat puolikkaat kaikista omenoista ohuiksi siivuiksi. Laita siivut kuumuutta kestävään kulhoon ja ripottele päälle sokeri. Kiehauta vesi ja kaada kiehuvan kuuma vesi omenasiivujen päälle. Anna omenoiden olla kuumassa vedessä noin viiden minuutin ajan. Siivilöi vesi pois omenoiden joukosta. 

Kauli sulatetut taikinalevyt hieman pituus- ja leveyssuunnassa. Leikkaa kahtia ja levitä päälle ohuelti omenamarmeladia (voit myös halutessasi levittää ensin marmeladin ja leikata taikinan kahtia vasta sen jälkeen). Laita omenasiivut lomittain toistensa päälle alla olevan kuvan mukaisesti. Käännä loppu taikinasta omenoiden päälle, jotta omenat ovat puolittain "taskussa". Lähde kierittämään taikinaa rullalle. Nosta kaunis omenaruusu muffinssivuokaan.

Paista omenaruusuja noin 40 minuuttia 175 asteessa uunin alatasolla. Halutessasi sihtaa valmiiden ja hieman jäähtyneiden omenaruusujen päälle vielä tomusokeria.

Vinkki! Voit suojata omenaruusujen pintaa foliolla paiston aikana, jotta omenat eivät tummu liikaa.