keskiviikko 29. lokakuuta 2014

Feta-basilikapiirakka

Piirakkapostaukset jatkuvat. Sain tämänkin piirakan ohjeen Salaiselta pariltani sly28- kierroksella. Hän on Aya Ayalandiasta. Hän valitteli ettei oikein osaa suolsisen piirakan ohjetta antaa, mutta tämä piirakka oli kyllä todella hyvää. Pidän kaikista piirakan täytteeseen tulevista aineksista. Tomaattia en vain enää pysty syömään. Myös oliivin inhoajat tykkäsivät piirakasta. Tähän voisi ehkä lisätä vielä sipulia tai valkosipulia halutessaan. Kiitos vielä piirakan ohjeesta!






Feta-basilikapiirakka

Pohja:
1 dl tattarijauhoja
2 dl vehnäjauhoja
1 iso keitetty peruna
50 g voita
3 rkl kylmää vettä

Täyte:
1 rasia kirsikkatomaatteja
150 g feta- tai salaattijuustoa
2 dl mustia oliiveja
1 ruukku tuoretta basilikaa
3 munaa
3 dl maitoa
suolaa, mustapippuria


1. Sekoita jauhot, peruna ja voi monitoimikoneessa. Lisää vesi ja sekoita taikinaa vielä hetki.
2. Painele taikina voideltuun piirakkavuokaan. Anna levätä jääkaapissa n. puoli tuntia.
3. Paista pohjaa 225 asteessa 10 minuuttia.
4. Pilko täytteen ainekset pienemmäksi ja levitä pohjalle.
5. Vatkaa munat ja maito. Lisää mausteet ja kaada täytteen päälle.
6. Paista n. 30-40 min.

3 kommenttia:

  1. Vesi herahtaa kielelle, jo pelkkää kuvaa katsoessa!

    VastaaPoista
  2. Hei! Kumpa osaisin nyt tulevalla SLY- kierroksella miellyttää sinua yhtä hyvin! T. Parisi sly16

    VastaaPoista
  3. Kyllä varmasti osaat. Ilahduttamiseen tarvitaan kuitenkin aika pieniä asioita 😊. Ei tarvita mitään erikoisia hienouksia. Uudet reseptit, kaunis kortti, ihana ajatus, pieni ajatuksella valittu asia.... Listaa voisi jatkaa, mutta pakettiin riittää yksikin pieni asia. Itse yritän miettiä (parin lomakkeen tiedot huomioiden) sellaisia asioita, jotka itseänikin ilahduttaisivat. Kyllä sitä silti aina jännittää, mitä pari mahtaa tykätä paketista.

    VastaaPoista