keskiviikko 25. tammikuuta 2017

Muffinit

Parini sly37-kierroksella elämä jatkuu sittenkin- blogista lähetti minulle kokeiltavaksi ohjeen muffineihin. Omenasose oli kadonnut johonkin jo aiemmin joten jouduin käyttämään ruusunmarjasosetta. Ohje on helppo ja nopea tehdä. Minun makuuni olisi voinut laittaa hiukan suolaa korostamaan makuja, mutta kaikki kaksitoista kappaletta tuli kyllä meillä syötyä. :)




Muffinit

1 pieni hapahko omena (käytin kotimaista omenaa)
2 dl omenasosetta
3 dl gluteenitonta jauhoseosta
1 tl leivinjauhetta
1tl soodaa
2 tl kanelia
1 tl kardemummaa
2 dl fariinisokeria
½ dl mantelirouhetta
1 dl öljyä


1. Kuori omena ja leikkaa pieniksi kuutioiksi tai raasta karkeaksi raasteeksi. Sekoita omenakuutiot omenasoseen joukkoon, jotta ne eivät tummu.
2. Sekoita kaikki kuivat aineet kulhossa. Lisää jauhoseokseen ensin öljy ja sitten omenasose. Sekoita taikina tasaiseksi, mutta älä vaivaa turhaan.
3. Jaa taikina muffinivuokiin niin, että vuokiin jää vähän kohoamisvaraa. Paista muffineja uunin keskitasolla 200 asteessa n. 20 min.
4. Siivilöi jäähtyneiden muffinien päälle tomusokeria.

2 kommenttia:

  1. Heipähei!
    Koitin lähettää sinulle E-kortin viestiksi että olen saanut tietosi ja alan koota pakettia Sly38 ekalle kierrokselle. Se jostain syystä ei ole tullut kuulema perille... Mutta, pakettia on tulossa :)

    -Sly38 parisi

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hei. Ei tosiaan ole tullut minulle. Mutta hyvä tietää, että olet siellä jossain :)

      Poista