sunnuntai 22. kesäkuuta 2014

Jäätelökokeiluja

Tämä suklaajäätelö oli oikein pehmeää ja makeaa. Käytin 130g tummaa suklaata ja 170g Maraboun pähkinäsuklaata. Seuraavalla kerralla taidan käyttää vain tummaa suklaata tai jos käytän vain osan tummaa suklaata niin sen pitää sisältää enemmän kaakaota. Perusidea tässä ohjeessa on hyvä ja varmasti teen tällä toistekin. Ohje on helppo ja nopea. Kun massa on valmis sen annetaan pakastua omia aikojaan ilman sekoitteluita. Tämän kaveriksi sopisi marjakastike esim. vadelmista. Käytin ly:ni lähettämää ohjetta pohjana. Hieman muuttelin sitä netistä Dr.sugarsin sivulta löytyvän ohjeen mukaiseksi. Alla parini lähettämä ohje ja suluissa muunnokseni. Lisäksi tein kahvisiirappia. Kiitos parilleni vielä hyvästä ohjeesta!




Jäätelömassa

4 dl kermaa                                              (5 dl kermaa)
1 prk kondensoitua maitoa                        (1prk kondensoitua maitoa)

Suklaarouhejäätelö:                                   (pehmeä suklaajäätelö:)
1 satsi perusmassaa                                   (1 satsi perusmassaa)
100 g suklaarouhetta                                 ( 300 g suklaata sulatettuna)
1 tl vaniljasokeria

1.Vatkaa kerma melko kovaksi vaahdoksi.
2. Kääntele sekaan kondensoitu maito ja suklaarouhe. Jos teet suklaajäätelöä sekoita maito suklaasulaan ja kääntele suklaaseos kermavaahtoon varovasti.
3. Pakasta vähintään 8 tuntia tai mielellään yön yli.

Kahvisiirappi (ohje Ruokalan sivulta)

1 dl vahvaa kahvia
1 dl sokeria

1. Keitä seosta hiljalleen kunnes seos sakenee siirappimaiseksi. Aikaa menee n. puoli tuntia.
2. Varo keittämästä liikaa. Silloin saat kovaa kahvitoffeeta.

8 kommenttia:

  1. Nam! Pehmeys näkyy herkullisuuden lisäksi kuvastakin :) Tätä täytyy ehdottomasti kokeilla, kondensoitua maitoa en ole jätskiin käyttänytkään.

    VastaaPoista
  2. Näyttää niin hyvältä, että tarvii varmaan lähteä kauppaan hakemaan tarpeita...

    VastaaPoista
  3. Vanhaa mainosta mukaillen "Sinäkö se oot"? :)

    t: sly27

    VastaaPoista
  4. Oikein meni, Päivi. :) Kiva oli paketteja kasata ja jännityksellä odottaa postaustasi.

    VastaaPoista
  5. Hyvältä näyttää :) Viimeinen paketti lähtee sinulle ensi viikolla vasta, hyvän syyn vuoksi. Halusin saada mukaan jotain kivaa viikonlopun ulkomaan reissulta.

    t. parisi

    VastaaPoista