Lahja

Sain viime kuun sly- paketista ohjeen Cookiesit  purkissa. Tällainen siitä sitten tuli kun käytin candy meltsien  tilalta tummaa suklaata ja hedelmien tai pähkinöiden tilalta kuivattuja karpaloita. Rouhin suklaat, karpalot ja polka- karkit pienemmiksi. Sokerit näköjään valuivat näiden päälle niin etteivät ne juurikaan tuolta erotu. Tyttäreni kokeili tehdä tällä ohjeella cookieseja ja oikein hyvältähän ne maistuivat hieman jännästä ulkonäöstä huolimatta. Kiitos vielä parilleni hyvästä ohjeesta.

Cookiesit purkissa

Ainekset:
3 ½ dl               vehnäjauhoja (voit korvata osan jauhoista esim. spelttijauholla)
1 ½ tl                leivinjauhetta
hyppysellinen    (ruusu)suolaa
2 ½ dl               kaurahiutaleita
1 ½ dl               polka- karkkeja
1 dl                   candy meltsejä (tai suklaata rouhittuna)
½ dl                  kuivattuja hedelmäpaloja ja rouhittua pähkinää tai mantelia
1 ½ dl               ruokosokeria tai intiaanisokeria
1 ½ dl               sokeria
Lisäksi reseptiin :
2                       kananmunaa
100 g                sulatettua voita

Valmistus ohjeet:

Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin ja kaada lasipurkkiin. Mittaa muut aineet ja kaada ne purkkiin yksi ainesosa kerrallaan niin, että kaikki tulevat sievästi omiin kerroksiinsa. Koristele purkki kauniisti. Kirjoita alla oleva resepti paperille ja sido purkkiin.

Kaada purkin ainekset kulhoon. Sulata 100 g voita ja anna jäähtyä. Sekoita kaksi kananmunaa ja voisula kuiva- aineisiin käsin. Ota taikinasta kämmenen kokoisia nokareita ja painele ne kämmenten välissä tiukaksi keoksi. Nosta keot leivinpaperin päälle pellille ja paista 200 asteessa n. 13 minuuttia. Anna jäähtyä.